记者从定州市市场监督管理局获悉，从2月8日起，定州市开展为期一个月的驴马肉制品专项整治行动，严厉打击驴马肉制品非法添加亚硝酸盐行为，切实保障人民群众饮食安全。
该局对全市生产经营驴马肉制品的食品生产企业、肉制品加工小作坊、餐饮饭店等单位进行全面排查检查，重点检查证照是否齐全、是否非法添加亚硝酸盐、是否严格落实进货查验制度等。充分发挥抽样检测在食品安全监管工作中的支撑作用，加大对驴马肉制品抽检力度，同时，利用食品快检车对餐饮饭店、食品销售单位进行突击检查，现场检测是否添加亚硝酸盐。
截至目前，共检查各类驴马肉制品生产经营单位80家，责令18家存在证照不全的驴肉加工小作坊停业整顿，限期办理登记证。对24家驴马肉生产经营者进行了快速检测，对3家涉嫌非法添加亚硝酸盐的生产经营者依法查封，并立案调查。（记者 刘杰 通讯员 常园）
