日前，在定州市明月店镇三十里铺村，三四名村民聚集在一辆食品安全快检车旁，观看检测人员对羊肉进行检测。
这些羊肉是从村内一肉铺上抽取的定量样品。只见检测人员将抽取样品进行了前处理，取出上清液滴入快速检测卡，静置5分钟后，其检测结果显示，符合食品安全标准。
“食品安全快检车能够开到家门口，这样的检测又快又方便，我们吃起来也更放心。”三十里铺村村民亲眼看到检测结果符合国家标准后高兴地说。
近期，市市场监管局的食品安全快检车开进市场、驶上街头，对肉制品进行公开快检。
“我们利用食品安全快检车对市场、超市的在售羊肉进行突击检测，检测人员现场抽样，现场检定，现场出结果，检测全程公开透明，如同‘明厨亮灶’，商户及群众可观看和监督检验全过程。”市市场监管局检验检测中心主任李向峰介绍。
食品快检上街头只是该局百日整治行动的一项重要内容。中央电视台3·15晚会曝光了河北省青县肉羊养殖户违禁使用“瘦肉精”问题后，为消除食品安全隐患，确保食用农产品质量安全，市市场监督管理局组织开展了食用农产品市场销售质量安全整治百日行动，整治行动将持续到6月底。截至目前，已检查食品经营单位302家，抽检37批次，指导培训33人次。
该局副局长张雄超介绍，此次百日整治行动以批发市场、农贸市场、超市、便利店、冷库等区域为重点，以畜禽肉含“瘦肉精”等禁用药物、兽药残留超标、病害、注水或注入其他物质，水产品药物残留超标、滥用食品添加剂，水果蔬菜农药残留超标、使用违禁物质，禽蛋产品兽药残留超标、病菌污染为重点内容，强化抽检监测，加强监督检查，严厉打击违法违规行为。
行动开展以来，快检车已深入西城综合市场、国际食品城、李亲顾镇、明月店镇等多个市场，快检羊肉制品13批次，发现1批次含有沙丁胺醇，已封存样品并送至食品检验机构进行进一步检验。（记者 刘杰 马梦超 通讯员 彭玉红）
