随着新春佳节临近
定州市年味渐浓
不少家庭开始置办年货
肉类是准备美味佳肴
不可或缺的食材
为确保群众“舌尖上的安全”
定州市农业农村局
以生态农业建设为抓手
大力开展冬春季
动物疫病防控安全月活动
全力保障群众“菜篮子”安全
1月12日
记者来到定州市农业农村局
动物卫生监督所
看到工作人员正通过
动物卫生监督系统监控大屏
实时查看定州市各畜禽屠宰场
畜禽进场、待宰、屠宰等情况
“今年，我们引进了68个全景监控摄像头，并安排工作人员，对全市17个屠宰场畜禽进场、待宰、屠宰等进行全程24小时监控，确保各屠宰场操作规范。”市动物卫生监督所负责人李铁柱说。
市动物卫生监督所采用“人防+技防”方式，出动200余人次对全市各畜禽屠宰场进行不定期巡查、暗访，重点对产地检疫和屠宰检疫进行检查，并对屠宰环节每批次按规定实施瘦肉精等检测，确保定州市畜禽产品质量安全。
工作人员对生猪进行检疫。
当天，记者跟随农业农村局执法人员来到河北裕明肉业有限公司屠宰车间，对屠宰设施设备运行、进出场查验登记记录、肉品检疫规范化、“瘦肉精”检测等情况进行督导检查。
“作为一家企业，我们将严格落实企业主体责任，加强员工安全培训和生猪产地检疫标识、疫病检测等，确保生鲜肉品质和质量。”河北裕明肉业有限公司总经理于海洋说，“同时，我们还将加强崇文街等直营门店管理，让群众吃上‘放心肉’。”
工作人员对样品实施检测。
为了从源头确保畜禽肉品质量，市动物卫生监督所还建立了畜禽追溯体系，通过河北智慧兽医云平台，对畜禽养殖、出栏到屠宰场进行全程监管，确保每一只（头）畜禽有源可溯。截至目前，产地检疫生猪14593头、牛6452头、羊69468只、禽类1012818只。屠宰检疫猪肉11153819公斤、牛肉9840公斤、羊肉5809227公斤、禽类232300公斤。
加盖验讫印章。
“去年12月，我们还开展了冬季动物疫病防控安全月活动，切实加强动物疫病、人畜共患病防控，确保冬春季动物疫情形势稳定。”李铁柱说，“接下来，我们将持续开展动物疫病常态化排查、疫病免疫预防、疫病监测预警等七大行动，进一步加强动物疫病防控工作，切实守护群众‘舌尖上的安全’。”（记者 刘鹏 白永民）
