长城网定州讯（记者张天虎 赵绅光）春节临近，年味渐浓，走进张金昌的蒜黄温棚里，一股浓郁的蒜香扑鼻而来，几名农妇正在忙着将收割好的蒜黄打捆、装箱，好一派忙碌景象。
张金昌的蒜黄温棚。记者 赵绅光 摄
蒜黄生长周期短、技术相对简单，每半年可以收获6-8茬，过年期间，市场走俏、价格看涨，让菜农忙得不亦乐乎。“人家的年味在家中，我的年味在棚里，钱包鼓起来，越干越有劲！”张金昌笑着说。
大涨村位于定州市城东13公里处，现有560余户、1780口人，人均耕地不足一亩，祖祖辈辈在冬春种植蒜黄已有近百年历史，成为当地远近闻名的蒜黄种植专业村。
金黄的蒜黄长势喜人。记者 赵绅光 摄
57岁的张金昌种植蒜黄已有30个年头，是当地脱贫致富带头人。去年他投资18万元，一口气新建了15座现代保温蒜黄棚，“虽然今年大蒜价格价格上涨，成本增加，但种植蒜黄仍能获得可观收益。”
说话间，张金昌掰扯手指给记者算了一笔经济账：每个蒜黄棚约60平方米，一次用大蒜约2200斤，可产蒜黄3500斤，按目前市场价大蒜3.4元/斤，蒜黄3.8元/斤，一个蒜黄棚一茬纯收入四五千元，成为名副其实的“软黄金”。
蒜黄产量的增加得益于农业科技的进步。张金昌回忆说，上个世纪九十年代，村民种植蒜黄都是土暖窖，用的是土炉子，费时费工不说，蒜黄还长不好，产量很低，“这几年，村里新建的现代保温棚有200多个，蒜黄的质量产量大幅增加。”
农妇正在收割蒜黄。记者 赵绅光 摄
产地在北方这座名不见经传的小村落，市场却在千里之外的大中城市。由于种植历史悠久，品质上乘，定州大涨村蒜黄在全国市场上都小有名气。“全村每天收割运输蒜黄5万斤以上，高峰期达20万斤，畅销武汉、广州等南方城市。”该村党支部书记王红立介绍说。
王红立告诉记者，目前大涨村有三成以上家庭都在从事蒜黄种植，已初步形成了一条集原料运输、生产种植、销售服务为一体的完整产业链，建立起“农户+基地+合作社”的经营模式，不仅带活了当地产业，也带动了1000多名农村富余劳动力就业。
腊月二十三，北方农历小年，李会兰和同村的“工友”们在保温棚里忙着收割蒜黄，大家有说有笑，好不热闹。“在棚里打工每天能挣百八十块，一个冬天下来能赚近万元，虽然辛苦点，但心里觉得踏实，只要人勤快，才能来钱快！”李会兰话音刚落，棚里传来一阵笑声。
蒜黄棚里农妇们收割蒜黄，有说有笑。记者 赵绅光 摄
在蒜黄棚外，王红立指着不远处成排的二层小楼说，“看见没，老百姓手里有钱了，房子也盖的漂亮了，如今村里闲人少、懒人少、矛盾少、是非少。”王红立介绍，村里仅有的2名建档立卡贫困户早在2017年已脱贫摘帽。
蒜黄在一茬茬收割，日子在一天天变好。“不等不靠，才能脱贫奔小康。”眼前的蒜黄几个小时后将被运抵武汉批发市场，张金昌说，等这茬蒜黄收割完，栽下大蒜，25天后，这里又将长出新的一茬。
