红枣总是和一个字联系起来——补。它味甘性温，具有补中益气、养血安神的功效，因此人们常常拿红枣煮粥泡茶等。但你知道还有很多种做法可以让红枣又好吃又补吗？今天就来学上几招吧！
红枣酱
1.红枣洗净煮好，捞出晾一会儿，剥皮去核；
2.取不粘锅，加少量冰糖，小火翻炒、熬制；
3.冷却后，放入经开水烫过并晾干的玻璃瓶中储存。
制好的红枣酱可以直接吃、做辅料，也可以用温水冲开加蜂蜜制成蜂蜜大枣茶，有暖胃散寒的功效哦。
糯米红枣切糕
1.糯米提前泡3-4小时，上锅蒸熟；
2.红枣去核，切成枣片，蒸20分钟左右；
3.在模具或大碗底下垫上一层保鲜膜；
4.最下面一层铺蒸好的糯米，压实，再铺一层红枣，如此反复至材料用完；
5.直接提起保鲜膜，包起来放入冰箱冷藏，或者自然晾凉。
软软糯糯，香香甜甜的糯米红枣切糕，吃一口超满足！
红枣糕
1.红枣、纯牛奶、玉米油混合放入料理机打成泥；
2.红糖、鸡蛋混合放入无水无油的盆内；
3.将装有鸡蛋红糖的盆放入另一盛有热水的盆中，再用电动打蛋器将其打发；
4.取1/5打发的蛋液，倒入红枣泥内翻拌均匀；
5.打发好的鸡蛋液内筛入低筋面粉，快速翻拌均匀，再加入红枣泥，继续翻拌；
6.倒入铺有硅油纸的烤盘内，表面撒少许白芝麻；
7.送入烤箱，上下火160℃烘烤40分钟。
刚烤好的红枣糕香气扑鼻，蓬松软糯，细腻绵甜，忍不住想要一吃再吃！
枣香奶棒
1.红枣煮2分钟，剥皮去核，切成碎末；
2.奶粉和酸奶混合搅拌，加入红枣碎末，一起拌匀。桌面撒少量奶粉，将面团擀成薄片，切成小长条(由于奶粉的粘度比较高，切的时候可以抹一点水)；
3.送入烤箱上下火100℃烘烤40分钟左右，也可以风干。
烤好的枣香奶棒酸酸甜甜的，香脆可口，无论大人还是小孩儿，都可以拿来当零食吃。
桂花糯米枣
1.红枣洗净泡2小时；
2.糯米粉加适量水揉成糯米团；
3.将红枣一边切开口，去核；
4.取适量糯米团填入红枣的开口内；
5.上锅蒸熟至红枣晶莹饱满即可，沥干摆盘；
6.冷锅加入冰糖开火使其完全融化，关火，将冰糖浆缓慢均匀浇在糯米红枣上；
7.淋上两勺桂花糖，撒上芝麻，即可食用。
桂花糯米枣又被叫做“心太软”“开口笑”，完美地指出了这道菜的特色。桂花糖的特殊香味，糯米的爽滑香粘，与红枣结合在一起，一口一个，回味无穷！
这么多吃法，你看好哪一个？赶快试试看！
(新华网河北频道综合杨丹宇刘桐溪(实习)/文图片来源于网络)
