定州市全面强化食品安全监管，确保人民群众饮食安全。
深化食用农产品源头治理，强化粮食监督管理，委托质检机构对新收获粮食和库存粮食进行质量检测，不定期开展库存粮食大检查，确保在储粮食安全。
加强食品生产销售安全监管，扎实推进食品生产企业诚信体系建设，目前，定州市67家食品生产企业中已有35家成为立信单位。加大质量安全管理体系建设力度，3家食品生产企业分别建立了ISO22000和HACCP质量安全管理体系，6家企业与三方机构签订了认证协议。开展“放心肉菜超市”创建，信誉楼、永辉、惠友、大世界、大槐树5家通过示范评价验收的超市均已建立肉菜类追溯系统，推广“农超对接”“厂超挂钩”等采购模式，让消费者吃得放心。
提高餐饮业质量安全，深入开展“餐饮服务食品安全示范街”创建活动，将崇文街列为示范街，抓好明厨亮灶、清洁厨房、量化分级等工作。目前，完成明厨亮灶创建单位674户，达到清洁厨房标准单位539户，量化分级优良单位128户。
